Si è conclusa con un grande successo l’edizione 2026 del 5e5 Day, l’evento dedicato alla tradizionale torta di ceci, che anche quest’anno ha richiamato migliaia di persone alla Terrazza Mascagni di Livorno.

Per tre giorni, nonostante un meteo incerto soprattutto nella giornata di domenica, livornesi e turisti hanno affollato lo stand allestito per l’occasione, confermando la crescita costante di una manifestazione che anno dopo anno si consolida come uno degli appuntamenti più attesi per la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche del territorio.

I tortai livornesi CNA protagonisti del 5e5 Day 2026

Anche quest’anno tutti i tortai aderenti all’Associazione Tortai Livornesi CNA hanno partecipato con entusiasmo, alternandosi ai forni e al servizio per offrire ai visitatori la vera torta di ceci secondo la tradizione.

I protagonisti che si sono avvicendati ai forni:

• Cecco
• Seghieri
• I Tre Canti
• Forti
• Gagarin
• AlePizza
• Leone

Il loro impegno ha permesso di far gustare a migliaia di persone uno dei simboli più autentici della cultura gastronomica livornese.

Laboratori per bambini: la torta di ceci come merenda sana e genuina

Uno dei momenti più apprezzati del 5e5 Day 2026 è stato il coinvolgimento dei più piccoli nei laboratori di preparazione della torta, organizzati nelle giornate di sabato e domenica.

Decine di bambini hanno potuto mettere le mani in pasta e scoprire i segreti di un alimento semplice e nutriente, realizzato con ingredienti genuini come farina di ceci, acqua, olio e sale.

Per l’Associazione Tortai Livornesi CNA, trasmettere alle nuove generazioni la conoscenza della torta significa preservare una tradizione locale e promuovere una merenda salutare, naturale e ricca di valori culturali.

Il successo del 5e5 Day conferma come la torta rappresenti non solo una specialità culinaria, ma anche un elemento identitario della città di Livorno.

La manifestazione si conferma un’importante occasione per promuovere il territorio, sostenere le imprese artigiane e far conoscere a cittadini e turisti uno dei prodotti più rappresentativi della cucina livornese.

L’Associazione Tortai Livornesi CNA desidera ringraziare tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita dell’evento:

• Fondazione LEM
• Visit Livorno
• Comune di Livorno
• Unicoop Firenze, che ha fornito la farina di ceci e l’olio necessari alla produzione della torta durante la manifestazione, offrendo un supporto concreto e prezioso.

Di seguito alcune foto: